鶏むねとなすのさっぱり炒め

和食 / 10分 / 2人前 / 難易度: 2

材料

作り方

  1. 1. 鶏むねをひと口大に切る。なすも食べやすい大きさに切る。
  2. 2. ポン酢・ウスターソース・白だしを混ぜてタレを作っておく。
  3. 3. フライパンを中火〜強火で熱し、油を少量ひく。
  4. 4. 先に鶏むねを入れ、表面の色が変わるまで炒める。
  5. 5. 次になすを加え、しんなりするまで炒める。
  6. 6. 作っておいたタレを全体に回しかけて混ぜ、味を馴染ませる。
  7. 7. お好みでバターを少量回しかけて火を止める。

関連レシピ

鶏もも肉とレンコンの甘辛炒め煮

和食 / 20分 / 2人前

豚バラとなすの味噌炒め

和食 / 18分 / 2人前

たらとキャベツのバター蒸し

和食 / 15分 / 2人前

鶏むね肉のしっとり照り焼き

和食 / 15分 / 2人前

豚バラと長ねぎの照り焼き炒め

和食 / 12分 / 2人前

厚切り大根ステーキ和風ソース

和食 / 20分 / 2人前