さばと大根の甘辛煮
和食
/ 25分 / 2人前 / 難易度: 2
材料
さば切り身
… 2切れ
大根
… 1/3本（1cm厚の半月切り）
しょうが
… 1片（薄切り）
しょうゆ
… 大さじ2
みりん
… 大さじ2
酒
… 大さじ2
砂糖
… 大さじ1
水
… 200ml
作り方
大根を下ゆでして、少し透明感が出るまで火を通す。
鍋に大根・さば・しょうがを入れ、水と調味料を加える。
落としぶたをして中火で10〜12分煮る。
煮汁が少し煮詰まったら火を止め、器に盛る。
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