ほうれん草の米酢と七味唐辛子の和え物

和食 / 10分 / 2人前 / 難易度: 1

材料

作り方

  1. 【下準備をする】ほうれん草は食べやすい大きさに切る。鍋に湯を沸かし、ほうれん草をさっと茹でるか蒸して火を通す。茹で上がったらざるに上げて粗熱を取る。
  2. 【水気をしっかり切る】粗熱が取れたら、キッチンペーパーなどで水気をしっかりと押さえて切る。水分が残っていると味がぼやけるので丁寧に行う。
  3. 【調味料と和える】ボウルにほうれん草を入れ、米酢と七味唐辛子を加える。全体に調味料が行き渡るよう、菜箸でふんわりと持ち上げるようにしながらよく和える。
  4. 【盛り付けて仕上げる】器にこんもりと盛り付け、仕上げに黒ごまをふりかける。全体のバランスを整えたら和え物の完成。

関連レシピ

鶏もも肉とレンコンの甘辛炒め煮

和食 / 20分 / 2人前

豚バラとなすの味噌炒め

和食 / 18分 / 2人前

たらとキャベツのバター蒸し

和食 / 15分 / 2人前

鶏むね肉のしっとり照り焼き

和食 / 15分 / 2人前

豚バラと長ねぎの照り焼き炒め

和食 / 12分 / 2人前

厚切り大根ステーキ和風ソース

和食 / 20分 / 2人前